刁奎昌，生于1962年，河南省郸城县白马镇刁楼村人。刁家第11世刁楼麻糖传人。清康熙年间，刁楼村盛产红薯，村民天天变着花样吃红薯。有一次，刁家人用水煮红薯时煮得时间太长了，将锅里的红薯熬成了稀糊，他们认为不能吃了，就从锅里挖出来倒掉。孰料，出锅的稀糊遇冷后变成硬块儿，孩子们拿起一吃要比煮红薯更甜。从此，刁楼人开始流传制作红薯糖。为了便于入口食用，村民在冷却之前把大块儿糖拉成长条，便称之为“糖棍子”，后来细心的人把芝麻撒在糖棍子上增加香甜味道，“刁楼麻糖”便诞生了。每逢中秋、春节，刁楼人在招待宾客时，麻糖成为不可或缺的甜点。刁楼人在制作过程中发现，红薯麻糖过于坚硬，不利于老年人食用，于是把主要原料改成了大米或糯米，制成的麻糖更为酥脆，一直延续至今。“形似玉筷白似璧，脆如凌雪甜如蜜。”这是古诗人对刁楼麻糖的赞誉。刁奎昌16岁跟着爷爷刁国贤、父亲刁崇义学艺，20岁出师担纲主力，并吸收村内麻糖技术骨干按照股份制经营，将企业逐渐壮大。刁奎昌全力保护从老祖宗手里接过的接力棒，在大儿子刁庆增10岁时就开始培养他学习麻糖制作工艺，不料孩子手臂被糖稀严重烫伤。即便如此，刁庆增仍然坚持学艺、技成出师，今年已22岁的刁庆增已经可以担纲主职，成为刁家第12世麻糖传人。2010年，为了传承发扬这一传统工艺，该县文化部门正式将“刁楼麻糖”列为非物质文化遗产，确定刁奎昌为非遗传承人。
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