彭淑牖，1932年出生，广东省梅县人，浙江大学医学院附属第二医院外科教授、博士生导师，浙江大学医学院附属邵逸夫医院大外科主任。现任中国抗癌协会肝癌专业委员会胆道癌学组主委，分别被美国外科学院、英国皇家外科学院授予荣誉院士称号。全国“五一劳动奖状和奖章”获得者。
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