姓氏：沈

拼音:SHEN

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[主楼] 中国沈酒故事

相传周文王四处征战铲平群雄黎、邗、崇等国，拔除了商朝的羽翼，为建立西周王朝打下基础，伟业给武王姬发，余下分封诸侯，他的十个儿子也各有分封。沈姓先祖季载公为周文王第十个儿子，以国名为姓。可他生来文静质弱，喜欢耕读，不是将相的材料。把他分封到啥地方，为此事文王绞尽脑汁，多少个夜晚睡不着觉。忽然想到沈子国座落在泉河畔偏僻的古城，这一带土地肥沃，民风敦厚，地杰人灵，于是决定封爱子沈季载于沈子国。十子沈季载准备行李即日赴沈子国上任，可文王还是放心不下，亲自护送儿子一家赴沈。到了沈子国，安顿好了吃住。文王带儿子一家在宅院旁泉河畔选址，亲自动手铲土，与儿子一起挖了一口水井。只见那井水清澈透明，回味甘甜。儿子季载公明白父王的良苦用心，从此落地生根，与百姓一起，从事农桑，怡然自乐。转眼，文王六十寿辰就要到了。这可让季载公发愁，为父王送什么样的寿礼呢，这儿没有什么名贵物产，又连年遭受洪水，百姓困苦，他不愿意为给父王祝寿加重赋税。日子一天天临近，他一天天发愁更甚。一日饭时，他又望着桌上饭菜锁紧眉头，妻子为解其愁苦，起身回到灶屋，打开了她学着用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米酿的一罐五粮酒。沈子国里，百姓有酿秫酒、黄酒、麦仁酒、五粮酒的习惯，逢年过节，家家必备，姑嫂老妪人人会做，酿酒的手艺，一年比一年娴熟精湛。季载公的夫人也就用父王掘出的井水学着做了一坛。随手舀了一碗捧给夫业君。季载公正闷闷不乐，闻到一股扑鼻酒香就说：“人都愁死了，你还有心思喝酒。”妻子说：“这是我用父王掘井之水跟邻居学着做的五粮酒，舀一碗为你解忧。”季载公听到是自做的酒，又早受到酒香诱惑，接了碗就喝了下去。不喝则已，一喝才尝到此酒的妙处，酒香浓郁而不烈，喝到口里甘甜生津，顿觉满口细腻滋润，浑身经脉活络，精神抖擞，四肢强健有力，一扫数日困苦，连夸：“好酒！好酒！”夸过之后，忽然茅塞顿开：何不将这酒送给父王祝寿！主意一定，立即喊役人备了车，装上酒坛，与妇人即刻起程，为文王进酒祝寿，日夜兼程连日进发。文王的几双儿女早已带了厚礼赶到京城，有送金银长寿锁的，有送口外虎子皮袄的，有送高丽人参的，还有送山珍海味、熊掌、鹿鞭、猴头燕窝的、也有送玉器古玩的……那真是夯尽人间奇珍，遍寻了玉宇佳肴。众兄嫂见十弟夫妇到来，问过别后亲情，争看小弟为父王进的寿礼。季载公面露愧色，从车上捧下一坛酒，众兄嫂一个个愣怔了。季载公夫妇二人扑嗵一下跪到文王面前，愧疚地说：“沈子国无甚名贵，无厚礼为父王祝寿，只带来儿媳用父王掘出的井水，用我们种出的五谷，学百姓酿酒的技艺，酿制的一坛五粮酒为父王祝寿，恳请父王接纳。”都猜文王一定要怪罪十子。谁知父王见状大喜，连连夸道：“十子最懂父意，不负我厚望，种得五谷，酿出美酒，好，今天就用此酒宴请百客。” 说着，文王竟没让下人动手，自己捋了捋衣袖，打开坛口，顿时宴席间一缕醉人的醇香弥漫开来，文王急不可耐，取来酒舀，为自己满满酌了一杯，只见酒面高出杯口而不溢，清澈透亮，真乃琼浆玉液！举杯一饮而尽，夸不绝口：“好酒、好酒，人间独有。”随之邀众客人连饮数杯。文王红光满面，精神百倍，胃口大开，自然多吃了一些饭菜，并说从未喝得这样开心、吃得这样香甜。在宴席间，兴致不减，说笑谈吐，妙语连珠。一再对十子季载说：“幸得你带来沈子国五粮酒为寿宴添色，以后，我们就把此酒称作我周王朝沈子国酒吧。”邻居也纷纷效仿、取文王井水酿制黄酒、麦仁酒、五粮酒。酿出的各类酒样样精纯，无可媲美。沈子国酿酒工艺流传至今，后来，沈子国的百姓就把沈子国酒简称叫做“沈酒”。在当代中国白酒知名企业国窖1573、郎酒、沈酒、向林老窖的技术掌门分别是沈氏后人沈才洪、沈毅、沈荣柄、沈鸿林。中国沈酒故事在沈氏族人中广为流传，沈氏族人到三千多来来世世代代传承酿酒技艺，上百代人在酒工艺上推陈出新，酿出世间美酒受到人们喜爱。

作者：171.214.12.* 回复：7 发表时间：2015-12-29 22:23:31