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[主楼] 人逢佳节,倍思亲

人逢佳节,倍思亲。母亲您在另一个世界也好吧!过年了,再也不能给您磕头,拜年。再也不能从您手里讨过红包,再也不能在您怀里撒欢,一切的一切都随着您的离开结束了。
上坟,理一理坟头上枯草,放上您喜欢的百合,听我述说今年家里发生的事情。愿天堂的您保佑我们一大家子平平安安,顺顺利利!
我记得小时候,每逢端午节来临时,您让我到芦苇地里找那又宽又新鲜得叶子带回家。
您把我带回来的叶子,细细地挑选洗净放入锅里煮熟。(您告诉我这样能使叶光亮有韧性,包粽子时不易碎,并且还能把叶子上的寄生虫杀死)您将煮过的叶子,用水一张一张地洗一遍,洗去黏在叶上的污垢,把三张叶子叠铺好,然后折叠起来放入清水中待用。接着将糯米放在水里泡透、淘净,滤去多余的水份。整个过程需要您三~四晚上(白天教学,晚自习,只有晚八点以后才有时间)的操劳。
把折叠好叶子,装入糯米后中间放入一粒花生或放入一颗大枣。包好的粽子再用绳子绑紧(您告诉我:这样煮出来的粽子,才会很紧密并且口感好)。
母亲把包好的粽子一层层放入锅中,上面再摆上鸡蛋,放上蓖子,然后再用鹅卵石压着。这时候把水慢慢地倒入锅中,将全部的粽子淹没在水面以下,接着要用长时间地文火煮。(母亲告诉我;用文火煮,粽叶的香味才能不被蒸发掉,使得芦苇叶的清香味、糯米的醇香味充分地融合)。这一夜母亲一直在锅边守着,不时填柴草,整整煮了一夜的粽子。

第二天早晨,劳累一夜的母亲,看着我和哥哥高兴地吃着清香濡软的粽子,疲劳的面容上露出幸福的微笑。
母亲您无怨无悔地付出使我吃到回味无穷粽子。母亲我想您!

作者:况为民   回复:0   发表时间:2017-03-04 15:54:03

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