姓氏：刁

作者：袁晓元　　新闻来源：许昌日报2008-7-7
老刁，本名刁建民，许昌县灵井镇兴源铺村人。
老刁人不刁，可是个能人，有一手做羊杂汤的绝活儿。1984年，他离开老家到禹州市打拼，1988年在禹州电影院附近开了家“老刁羊杂”店。当时的“老刁羊杂”店其实只是一个小地摊，一口大锅、几张桌子、几把椅子就是老刁的全部家当。然而，凭着诚信经营，老刁的小吃摊一天天发展壮大，他终于盘下了一个门面，开始进店经营。如今，“老刁羊杂”店已发展成为拥有两家店面的“连锁店”。
提起“老刁羊杂”，在禹州可是家喻户晓。老刁说，他做的羊杂汤货真价实，鲜嫩可口，很适合本地人的口味。说到这儿，他给我们讲了一个故事：几年前，禹州有个周老板，天天到老刁的店里喝羊杂汤。再后来，周老板的生意越做越大，做到了北京，可他仍惦记着“老刁羊杂”，隔一段就要回到“老刁羊杂”店里，一边与老刁叙旧，一边细细品味老刁亲自为他冲的羊杂汤。
老刁的住处离“老刁羊杂”郑平路店不远，在那里老刁自建了一个冷库。冷库里堆满了各类羊杂。老刁说，这个冷库的容量是10吨，专门储存从新疆、内蒙古运回来的羊肚、羊头等，用这些原料制作出来的羊杂汤汤色乳白，鲜香爽口，口感独特。老刁说，每天店里都要消耗大量羊杂，不建个冷库不行。有朋友听说了这事儿笑老刁傻，老刁说为保住“老刁羊杂”的牌子，花再多钱都值。
为保住“老刁羊杂”的牌子，去年底老刁又做了件颇为轰动的事，还上了报纸。“老刁羊杂”在禹州闯出了牌子，树立了良好的声誉，树大招风最怕有人冒充。有一次儿子对老刁说：“爸，咱注册个商标吧！要不到时候别人抢注了，你虽叫老刁咱们的店也不能叫‘老刁羊杂’店了。”老刁想了想，创出个牌子难，有个好声誉不容易，得保住“老刁羊杂”这个牌子。于是，在许昌市工商局的支持下他向国家工商行政管理总局商标局申请了“老刁羊杂”商标。今年年初，“老刁羊杂”商标获得批准，老刁成为我市为羊杂汤注册商标“第一人”。
现如今，老刁又有了一个新身份——许昌县灵井镇兴源铺村迎奥运农民超级拉拉队队员，正在为即将到来的北京奥运会忙乎呢。

作者：114.238.93.*   回复：0   发表时间：2009-08-17 21:34:02