1、源于祁姓，为帝尧陶唐氏裔孙刘累之后，以封邑名为氏。范氏比许多其他姓氏更特殊的地方，就是对于自己姓氏的来龙去脉，十分清楚。
自杜隰(xí)叔投奔晋国后担任士师（法官），以官名改姓士，生了儿子士蒍(wěi)。
士蒍后世大宗世代称士氏，士蒍有二子，长子士缺、次子士毂。士缺又有二子，幼子名士会，是为范武子。士会后累迁至晋国正卿，封于随邑，为随氏之祖，又封于范邑，立范氏，为范氏始祖。士会嫡子范文子士燮，为国之贤臣；次子士鲂，立彘氏，士鲂便是彘恭子。幼子士囏侍秦，复刘氏，汉高祖刘邦就是他的后代。
士燮生范宣子士匄，善刑法，执政晋国。士匄生范献子士鞅，又为晋国执政。士鞅生子范昭子士吉射，因为前497年赵氏发生内乱，赵鞅杀死了中行氏的姻亲邯郸赵午，也作为中行氏姻亲的范吉射帮助中行氏和邯郸赵氏一起对赵氏进行围攻，但最终被四卿打败为赵简子所驱逐，范氏退出了晋国政坛。为避祸，有范氏改饭氏者。范蠡之子范中男被处极刑后，亦隐姓埋名改姓饭。
2、源于子姓，为商汤之后，属于以国为氏。武王伐纣时，商朝的部落贩国拒降，于是被灭，其后代以贩为氏，后有改姓范氏和饭氏。见《六书故》。
3、以爱好为氏。有人喜好吃饭，于是便以饭为氏。
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