姓氏：刁

四川地区皇后锅具经销商工作室示范赛决赛精彩开赛

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来源： 四川新闻网 2010-05-11 18:28:02
　　3月12日，四川地区皇后锅具经销商工作室示范赛总决赛在成都蜀兰大酒店精彩开赛。经过历时三个月的火热选拔，严密初赛，成都的黄玲、黄峨峰，马小波、绵阳的刁汀、泸州的罗珊共5名选手及其参赛团队，从9个店铺城市的82个工作室、328名参赛选手中脱颖而出进入总决赛，亮相蜀兰，逐鹿讲台。









　　决赛从产品陈列、选手台风表现、讲解内容、菜品菜式等多方面考查作为一名皇后锅具营销人员，对产品的诠释与示范能力，以及菜品开发能力。决赛现场，选手们从出场亮相到讲解、示范，再到配菜摆盘都是各出奇招，将21件套锅具“低温免水、锁住营养”、“层叠煮食、快速开饭”、“高效节能”等六大优势，以及中式炒锅煎、炸、蒸、焖、炒样样精通的本领，演绎得淋漓尽致，而多用厨剪夹、撬、拧等十般武艺亦被演到极致……选手们精彩纷呈的表现令现场220余名观众大饱了眼福、口福和“心服”，现场欢呼阵阵，掌声不断。

　　大赛评委阵容亦是非常强大，包括资深营销领导人：安利全球政策咨询委员会委员曹洪玉女士、安利(中国)高级营销总监方向女士；营养、美食行业专家：中国营养学会会员、中医学博士胡鹏先生；五星级酒店总厨、成都西餐烹饪学会会员饶建东先生，以及四川分公司市场服务相关负责人与讲师。此外,还有专业的“挑刺团”对选手挑刺，深入考验选手的专业技能与应变能力。强大的评委阵容与“挑刺团”保证了大赛的专业、公平、公正。各位评委精辟的点评也让选手知其所长，补其所短，同样让在座营销人员收益颇丰。

　　而选手们如何出奇制胜通过评委的苛刻、挑刺团的挑剔呢？现在，就请随笔者回到赛场，再睹选手们的风采吧。

　　有客远临 御厨受命

　　“圣旨到，御厨听命：‘奉天承运，皇帝诏曰，友邦将有亲朋来朝贺岁，卿等速备佳肴迎客…”下午2点，在“圣旨”的召唤下，1号选手刁汀率御厨队隆重登场，决赛正式开始。

　　在御厨队的菜谱中，“无火煮鱼”最是令人惊奇。“好了，水开了，现将我们将鱼放入水中，盖上锅盖，关火，稍后你们将看到就这样鱼也能熟。”讲师刚说完，台下就有观众表示怀疑了：“怎么可能，不用火怎么能煮熟鱼哦？”约20分钟后，品尝到此菜时，大家先前的怀疑都变为了惊叹，“果真熟了，挺鲜的，不错，很营养。”营养专家、评委胡鹏先生评价道。

　　将豆腐与具有腥味的鱼和鸡蛋同时放入中式炒锅煎制，煎熟后各自都保持了原味，而没有窜味，御厨队的“煎三宝”同样赢得了大伙惊叹的眼光。相信，如此原味营养的菜品亦能让“圣上”与“远客”满意。

　　主妇重厨房，家人远病房

　　别于1号御厨的盛气，2号选手罗珊用其温婉细致的讲解与演示告诉我们：重视厨房，可远离病房。

　　饮食健康是优质生活的基础，而健康的饮食除营养的菜肴外，还包括洁净的厨房，而油烟无疑是厨房清洁的最大敌手。“皇后锅具无论是21件套，还是中式炒锅都具有少油烟的功效。”罗珊一边讲解，一边邀请观众上台体验。“不像铁锅烧热的油那样烫，也没油烟味”，体验者将手置于炒锅内，将用于炸馒头的油上感受后向大家说道。“小火烧油不仅能减少油烟，保持厨房清洁，还可保证脂油点不变，从而保证身体健康”，讲师介绍道，“营养素遇到光、热、水易流失，这样的油同时也保证了营养。”

　　在讲师讲解的时，演示助手已将馒头炸好捞出，并将油倒入盛于玻璃器血内。只见容器内的油清亮如旧，仿佛不曾用过，这令主妇们大为感叹。“精明的主妇选择优质的厨具，提供健康的饮食让家人远离病房”最后，2号选手用色香味俱全、营养丰盛的菜肴向大家阐述了厨房对于健康的重要性。

　　美丽厨娘 关爱理想

　　3号选手黄峨峰率参赛队员以改版《小城故事》优雅登场，柔美的旋律为密布硝烟的赛场带来了一股和风，而其随后的讲解与示范更让想在职场、厨房两得的职业女性找到兼顾的方法。

　　职业女性用于家务的时间有限，如何在短时间内满足家人的美味与营养要求呢？利用皇后锅具可层叠煮食的特征，3号选手向大家示范了“三口之家，10分钟开饭”的诀窍。而针对职场女性保证优雅形象这一问题，选手用“一纸清香”的方法(将纸巾置于正在煎炸食物的炒锅上方，而纸巾依旧保持清香)改变了大家对于厨娘“蓬头垢面”的印象，教大家做个美丽厨娘。

　　清洁的厨房不仅可以让厨娘们保持美丽，同时可以成为与孩子畅谈场所。“林肯小时候家里很穷，无钱上学，对于少年林肯而言，最愉快的时间莫过于晚饭间妈妈给他讲各种各样的故事，他跟妈妈谈他那些小小的梦想，而这些故事与梦想也成为日后激励他成长的美好回忆…”选手援用林肯的事迹，帮忙碌的职场妈妈们找到了一个与孩子沟通的新场所与时间。

　　热情“煮夫” “食”尚观念

　　4号选手马小波是位热情的“煮夫”。相比其它几位参赛的女选手侧重于“厨房投资”而言，他似乎更热衷于厨艺，无论是翻炒蒸煮，还是摆盘配菜他都全程亲手操作，娴熟自如，处处彰显其行家本色，并充满激情。“如今，男士进厨房，玩花样才叫时尚呢。”面对观众对其厨艺的称赞，马小波露出了他的幽默与风趣。

　　美味饼干 浪漫故事

　　5号选手黄玲以烘制意大利饼干“玛格利特”开场，诠释了21件套融汇中西美食的多重功效，令观众眼前一亮。“玛格丽特”全称“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，这种饼干不仅美味，关于它还有一个浪漫的故事——很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默念着他心中情人(一位住在意大利史特蕾莎的名叫玛格丽特女孩子)的名字，并将自己的手印按在饼干上，以寄对心上人的爱意与祝愿。因此，玛格利特又被称为“爱的手印”，代表了诚挚的爱和祝愿。现场烘焙前，选手邀请了在场的两位妈妈——一位准妈妈和一位新妈妈，在饼干模型上按上手印，传递两位妈妈对孩子们的爱，以及大家对孩子们的祝愿。

　　随后，选手通过烹饪辣子鸡、蒜茸扇贝、蒸豆豉鱼等菜品，展现了皇后锅具各种人性的设计与用途。

　　下午6点，经过4个小时的激烈角逐，3号选手黄峨峰女士最终凭借顺畅的讲解，娴熟的演示，以及美味的菜肴，一举夺得决赛冠军，获得价值6800元皇后锅具21件套，其余4名选手则获得炒锅、厨剪、厨具套装等相应奖品。

作者：117.95.17.*   回复：0   发表时间：2010-05-12 06:51:36