纪念论坛

当家家户户家门口都悬挂菖蒲、艾草，空气里弥漫着粽叶清香的时候，一年一度的端午节来临了。想念妈妈的音容笑貌，追忆妈妈高尚的人生品德；想念妈妈包粽子精湛技术和妈妈包的三角肉粽味道……。
记得我们家里在端午节的隔夜，妈妈要买很多捆粽叶、很多斤糯米、新鲜五花肉回家，糯米淘洗干净，用水浸泡，粽叶用水煮开，把粽叶用剪刀修理整齐备用，把厂里发的棉纱手套拆成棉线，洗干净包粽子时捆绑粽子用，用切成块的新鲜五花肉放酱油浸泡，放盐、少许糖（用来提鲜味）、黄酒。待所有的包粽子的材料备好后就开始包粽子，包好的三角肉粽放锅子煮上很久后出锅就好吃了。那时候，我们为了吃上妈妈包的粽子常常要等到后半夜。妈妈包的一手好粽子，特别是妈妈包的三角肉粽，咸香软糯，肥而不腻，那香味久久留存唇齿之间，让人迟迟不能忘怀。吃了一个还想吃一个。妈妈还包蜜枣粽子、白水粽、红豆粽……。到了妈妈晚年的时候，妈妈包粽子准备材料有些体力不支的时候，就由我来采购包粽子的材料，由妈妈来包。
妈妈包的粽子伴随着我们成长的岁月；妈妈包的粽子满满承载着妈妈对我们儿女的爱。妈妈包的粽子包裹着妈妈对我们儿女长大成人，自食其力，创造新生活的无限期待；妈妈包的粽子包裹着妈妈对美好生活的无限向往。
如今妈妈已经故去了，我们再也吃不到妈妈包的粽子了，每年的端午节总觉得会少了点什么。
其实包粽子并不难，而它却让我们有了一个给爱的机会。
遥祝天堂里的爸妈端午节快乐！
女儿跪拜
2014.6.3

作者：刘文燕   回复：0   发表时间：2014-06-03 01:02:05