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[主楼] 读城记/刁海涛

泸州是座城。

泸州是江南小城。

泸州也是中国的酒城。

要读懂一个城市首先就要了解她的人文历史、文物古迹、建筑风格、风土人情,不仅要到街上去走一走,甚至还要品尝一下那里独特的美食。现在的城市随处可见高楼林立,一眼望去千篇一律而毫无特色。其实每一个城市都有她的个性和魅力,也有她不同的特点与内涵。于是我们要发掘并研究她,这就是我们“读”城的一个过程,而“读”城的过程其实也是一个“读”人的过程。在城市化进程不断加快的今天,说起城市也许每个人都有一肚子的话要讲。

我们说话或多或少地都会带有地方口音,就算我们说的是普通话一般也不会太标准,所以才有了四川人说的“川普”。而方言的特点却是显而易见的,有的地方甚至于隔着一条河横着一座山,住在两边的人说话也是有区别的,中国是一个方言十分丰富的国家。比如四川自贡、富顺一带的人说话有明显的翘舌音,他们说“不是得”就像话里放了盐一样有滋有味。成都妹儿说话温柔而动听,我从成都回来鹦鹉学舌的那句“莫得事”让同事们笑破了肚皮。

泸州虽地处南方,但泸州的方言却是属于典型的北方语系。泸州人把走亲访友到外面去吃饭叫“喝粉”,所以到哪里去“喝粉”就成了一件让人高兴的事情。可无意之中也会让外地人误以为这就是泸州人最爱吃的东西,其实泸州人最爱喝的还是酒。泸州人管喝酒叫喝“单碗”,如果菜很少或者是独自一个人喝的话就叫喝“寡单碗”。别的地方把喝醉酒叫喝高了或者说是喝大了,而泸州人非常形象地说是喝“麻壳”了。泸州方言很有特色并且富有幽默感。

泸州人把年轻女人叫“妹儿”,把年轻男子叫“崽儿”。泸州人勤劳善良风趣幽默,泸州“崽儿”没有重庆“崽儿”的火爆脾气,泸州人也没有北方人的大男子主义。泸州男人是名副其实的“耙耳朵”,买菜做饭带孩子还自称是“家庭妇男”。因此泸州的“家庭妇男”许多都是川菜的烹饪高手,与其说这是怕老婆的男人倒不如说这是爱老婆的一种表现。正是因为有了这许许多多的“耙耳朵”才有了一个个幸福美满的家庭,才构成了这个和谐美好的社会。

四川自古就出美女,但许多人只知道成都出美女,重庆出美女,却不知道泸州也出美女。依山出俊男,临水出美女。泸州依山傍水风景秀丽,山清水秀的泸州造就了泸州美女。泸州美女娇小玲珑皮肤白皙身材苗条,面容姣美唇红齿白楚楚动人。也许是因为地理位置正好介于成都与重庆之间,所以泸州美女才会同时具有成都美女的温柔和重庆美女的豪爽,当然也有泸州美女独特的善解人意和温婉柔美。难怪有人会说男人到了四川只恨自己结婚太早。

泸州是江南的一座小城。在新建的泸州城市规划展览馆里,老泸州和其他古老的城池一样有着厚厚的城墙、高高的城楼和结实的城门。民间曾经流传着一个这样的故事,说有两个船工在打赌,看谁敢在城里“裸奔”,然后就有了一个船工赤身裸体手拿一根竹篙边跑边喊“打烂船喽、打烂船喽”……。那时的泸州真的很小,那时的泸州也许还真算不上是一座城市,至少在国务院的城市编制中当时还找不到她的名字,但泸州从古至今依然就是一座城。

泸州地处偏远的西部地区,是典型的河谷丘陵平坝地带。但泸州却一直就是川南重镇,历来都是兵家必争之地,也是当年抗战的大后方。老泸州的旧址神臂城距离现在的市区只有三十公里,是迄今为止保存较为完整的宋城之一。因为地势险要,易守难攻。在宋末元初,泸州人为了抵御外来侵略迁往了老泸州的神臂城。在这里泸州人民英勇抗击蒙古军34年虽五次易手,却铸就了保卫中原反抗入侵的壮丽诗篇,她让你真正知道了什么是“铁打的泸州”。

泸州是座名副其实的酒城。泸州是中国唯一拥有泸州老窖和古蔺郎酒两个国家级名酒的城市,与宜宾的五粮液、贵州的茅台酒形成了国家名酒“金三角”。这里有窖龄长达430多年的“中国第一窖”——国宝泸州老窖窖池,泸州老窖曲酒曾在巴拿马万国博览会上荣获金奖。站在龙泉大桥上你就能闻到阵阵扑面而来的酒香,感觉整个城市仿佛都浸在了酒里。特别是到了出酒糟的时候,看到一车车热气腾腾的酒糟,仿佛也就看到了那浓烈香醇的酒了。

泸州老窖是浓香经典,古蔺郎酒是酱香典范。中国的农历有“二月二,龙抬头”的传说。从2008年开始,每年的农历二月初二都要在泸州老窖的国窖广场上进行隆重的国窖1573的封藏大典,在这一天泸州人要祭天地、祭祖先、祭酒神。水出龙泉成佳酿,风过泸州带酒香。泸州老窖既是国家级物质文化遗产,也是非物质文化遗产的“双国宝”单位。在中国的酒谷——泸州酒业集中发展区,这里每年都要举办中国白酒金三角中国酒谷酒业博览会。

清代著名的诗人,被称为“巴蜀第一才子”的张问陶来到泸州,在淋漓尽致的畅饮后,写下了“城下人家水上城,衔杯却爱泸州好”的绝唱。朱德总司令随蔡锷起兵,入川讨袁,在泸州写下了“酒城幸保身无恙,检点机韬又一年”的诗句,第一次把泸州称作酒城。“风过泸州带酒香”是时任中共中央总书记胡耀邦同志莅临泸州视察时对泸州的高度评价。二十九年前著名的歌唱家现在的第一夫人彭丽媛就为我们演绎了一首《泸州是座光荣的城》。

泸州古称江阳有两千多年的历史,如今在半岛中心的商业闹市区里还安静地屹立着有八百多年历史的报恩塔,保存如此完好的白塔这在中国的城市里也是不多见的。于闹市中静心凝望,总会让人想起“救人一命胜造七级浮屠”这句话。千百年来,报恩塔的传说感动了代代的泸州人,传承了中华民族“百善孝为先”的传统美德和民族精神。在白塔广场富有现代气息的音乐喷泉面前,遥远的白塔仿佛穿越了时空,古老与现代构成了一幅美好和谐的画面。

泸州有许多中国传统的手工技艺,白酒酿造就是其中之一,有一些是现在的八零后、九零后肯定没有见过的。老工匠们走街串巷用一个小型“原子弹”似的铁葫芦装入大米或者苞米再加入少许的糖或者糖精,然后置于火上转动,到了一定的压力之后放入一个麻布口袋里“轰”地一声巨响,香喷喷的爆米花就出来了。据说这个装置美国人穿着防爆服小心翼翼地拿回去研究了半天,也就是这个看似一点也不起眼的小东西比有些国家建国的历史还要长。

泸州是一座滨城。她位于沱江与长江交汇的地方。由张爱平将军亲笔题写的泸州长江大桥早已成为了沟通城市南北重要的交通枢纽,成为了泸州直通“宜泸渝”沿江高速公路的南大门。泸州长江大桥当年通车时的盛况,许多泸州人至今回想起来一定还会记忆犹新。如今泰安长江大桥、黄舣长江大桥、国窖长江大桥、康博长江大桥、波司登长江大桥……相继建成通车。桥已经成为了泸州经济发展的见证,成为了泸州高速发展的一个个里程碑。

泸州从古至今都是一座城,但在改革开放之前泸州充其量也只能算是一座小城。八十年代我在泸州读书的三年时间里,泸州的城市公交线路少得可怜。那时的公交车还有两节车厢相联的“联二车”,车顶上是一个黑色橡胶做成的大气包。女售票员端着一个小巧的票箱,胸前还挂着一个口哨。大气包装的是燃料天然气,口哨是用来联系司机开关前后车门用的。就是这两样我们当时都习以为常的东西,却让我那些外地来的同学笑了好一阵子。

如今的泸州早已是今非昔比了。无论是公路还是铁路,无论是水路还是航空,海陆空立体交通的任何一种方式都能让你来到交通便捷的泸州。泸州的市内公共交通越来越发达,市区拥有公交线路78条,拥有线路在四川省内仅次于成都,是中国人均占有公交线路最多的城市。泸州拥有一条城市旅游观光线路和一条城市快速巴士线路,公交车行驶在专用的公交线路上。尊老爱幼是泸州人的传统美德,七十岁以上的老人可以免费乘坐市内公共汽车。

来到泸州,进入泸州的东西南北大道会让你感觉耳目一新,市区内的明代城垣和清代民居已经成为了珍贵的旅游资源。街上到处都是方便快捷“着装”统一的“的士”,随处都有色彩艳丽的大客车,四季如春的空调车,宽敞明亮的无人售票车,还有双层巴士。车上装备有舒适的座椅、城市交通地图、电视VCD、电子眼、投币刷卡机、双语言自动报站名、自动语音安全提示……。一切都充满了现代化的味道,漂亮的女司机也成为了城市里的一道亮丽风景。

泸州是最北端的“南国风景线”。在春天,泸州人可以在江边观赏到独特的“桃花水母”;在冬季,泸州人可以在方山上欣赏到雪景。这里有名贵鲜美的水果荔枝和桂圆。荔枝有许多名贵的品种,其中就有著名的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的妃子笑。泸州有沿江十里的翡翠长廊——张坝桂圆林,这个城市之肺正在被打造成泸州的西湖。泸州有许多名小吃,有滋养解酒的黄粑、有浓郁香甜的猪儿粑、有清香可口的白糕……让你品味到舌尖上的泸州。

泸州是一座古老而新兴的城市。在改革开放泸州建市以后短短的三十年时间里,泸州焕发出了前所未有的活力。就是这短短三十年的发展建设,远远超过了她之前漫长的两千多年。二十米高的钟鼓楼曾经是泸州建筑的制高点,当泸州老窖大酒店耸立在沱江边后,泸州的制高点就一而再再而三地被刷新了。宏大的百子图广场、泸州大剧院已经成为泸州标志性的建筑之一。一个城市的活力和未来,从她日新月异的城市建设和日臻完善的交通就能看出来。

中国是一个古老的国度,美丽而宽广;中华民族是一个伟大的民族,勤劳而坚强;中华民族有上下五千年悠久的历史,创造了灿烂辉煌的华夏文明。有人说在中国,要看两千年的历史到西安,看一千年的历史到北京,看一百年的历史到上海,看三十年的历史到深圳。人类发明留声机不过才一百多年,这是我们能听到的历史。照相机的问世也不过两百年,这是我们能看到的历史。在泸州你不仅能看到上千年的历史,更能尝到泸州老窖440年的味道。

泸州从上个世纪八十年代初由国务院批准建市以来,成为了我国666座城市中的一座。泸州又是国务院第三批公布的国家历史文化名城,成为了我国99座历史文化名城之一,这是中国人最喜欢的“六六大顺”和“九九重阳”两个数字。泸州是国家级卫生城市,泸州是全国双拥模范城,泸州是中国优秀的旅游城市,泸州是国家级园林城市,泸州也是中国唯一的酒城。在中国,没有人会不知道泸州老窖;在世界,也没有人会不知道国酒1573。

我生在泸州,泸州是我再熟悉不过的一座城市。我长在泸州,泸州却又让我无法跟上她高速发展的步伐。我生活的这座城市每天都在悄悄地发生着变化,而我“读”的泸州肯定会挂一漏万,大有“不识庐山真面目,只缘身在此山中”的感觉。风景秀丽、人杰地灵、闻名遐迩的泸州,从三线建设到西部大开发,从改革开放到建设小康生活,泸州已经走上了一条健康的可持续发展的道路,把泸州建设成一个集美景、美酒、美女的美丽城市,建设成一个大气磅礴的新泸州,努力实现我们中华民族共同的“中国梦”。

——中国酒城,醉美泸州。
泸州史志网2013-6-5

作者:49.87.144.*   回复:0   发表时间:2016-01-24 19:35:31

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