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[主楼] 【刁氏凉菜做法】

材料:卷心菜1颗,大蒜4头,姜1个,梨1个,苹果1个
做法:首先将卷心菜切成自己喜欢的大小,然后用盐腌渍一宿。
第二天,将菜汁倒尽,然后准备拌料。分别将大蒜,姜,梨和苹果切成碎末,拌入辣椒面,盐,糖等,口味随自己喜好而定,然后拌入准备好的菜中。将拌好的菜放入冰箱3到5小时。(切忌:拌好的菜不能碰到油)
食用方法:每次吃的时候取一部分并拌入料油。料油做法:取一陶瓷碗,在碗中放入辣椒面,大料,花椒,然后将烧热的食用油倒入碗中即可。

作者:222.184.28.*   回复:0   发表时间:2009-07-17 18:10:38

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